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本文目录

1. 香菇炖鸡汤正宗做法
2. 鲜香菇炖鸡做法
3. 香菇炖鸡的做法

[One]、香菇炖鸡汤正宗做法

〖One〗、用料：鸡肉1斤，干香菇约20朵，枸杞一把，

〖Two〗、把泡软的香菇，一分为二，切好即可。

〖Three〗、开始煲汤，往高压锅里加入半锅水，把所有材料放进锅里。盖上盖子，中火煮至沸腾，转小火炖20分钟左右即可。（如果用炖汤锅，炖1个半小时即可）

〖Four〗、等汤煲好了，往锅里加入适量盐调味，把汤表面的油用汤勺打走，把姜片打走即可。

[Two]、鲜香菇炖鸡做法

〖One〗、母鸡半只斩大块，开水下入鸡肉，生姜片，略煮出血水盛出备用

〖Two〗、鲜香菇洗净切去少量老蒂，十字对切备用

〖Three〗、砂锅放入适量水，生姜片，大火煮开后转小火炖上一个多小时，煲汤期间需要开盖偶尔翻动一下噢

〖Four〗、时间差不多的时候放入鲜香菇，有枸杞的这个时候可以放入煮几分钟就可以加入适量食用盐，搅拌均匀关火

[Three]、香菇炖鸡的做法

准备材料：鸡一只、黄芪少许、红枣少许、桂圆少许、香菇少许、姜片少许、黄酒少许、枸杞少许。

〖One〗、首先准备好材料，放一旁备用。

〖Two〗、碗中放入准备好的黄芪，红枣，桂圆，香菇和水，浸泡120分钟。

〖Three〗、然后把黄芪，红枣，桂圆，香菇泡好后都放入鸡肚中。

〖Four〗、装好后把鸡，姜，水和黄酒放入锅中，用勺子拌匀，使用大火煮沸。

〖Five〗、大火煮沸后换成小火炖90分钟，然后放入准备好的枸杞和盐。

〖Seven〗、半小时后关火，这样香菇炖鸡就完成了。

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